GALLINA LIVORNESE COLLO ORO
LEGHORN CHICKEN
Gallus gallus domesticus (Linnaeus, 1758)



Classe (Class): Uccelli
Ordine (Order): Galliformi
Famiglia (Family): Fasianidi
EUROPA
DOVE VIVE: Toscana, Livorno
QUANTO VIVE: 5 anni

Curiosità: Gallina ruspante e rustica, di piccole dimensioni ma di crescita veloce, ha una limitata tendenza a covare ed è una delle migliori produttrici di uova al mondo (dalle 280 alle 320 uova per anno). Queste sono a guscio bianco, medio-grandi, con un tuorlo giallo intenso e particolarmente proteiche. Nelle nostre zone la colorazione prevalente era bianca. Prende il nome dal proto di Livorno, dal quale questi aninmali nel 1828 partirono per il Nordamerica.

Conservazione: Diffusa in tutto il mondo occidentale, nonstante necessiti di vivere all'aperto viene allevata anche a livello industriale per via dell'elevatissima produttività. Ne esistono (secondo la FIAV) dieci diverse colorazioni: alcune di queste sono apprezzate solo in USA, altre principalmente in UK, ma nessuna di queste è in declino.