“Il Parco Gallorose è un'azienda agricola privata, che vuole mantenere vive le antiche tradizioni della Fattoria toscana, con le sue (sempre più rare) razze domestiche autoctone, con i suoi attrezzi e le sue preziose memorie. e' uno spaccato della vita rurale delle nostre terre, un piccolo tuffo in un passato da mantenere. Visitandola ci si ricorda di come le fattorie fossere un "un piccolo centro abitato", dove si potevano trovare la vendita di tabacchi, il calzolaio, la Cappella, il coppaio, il granaio, il falegname, la cantina...

CHI POSSIAMO INCONTRARE IN FATTORIA?
Numerosi sono gli animali domestici e semi-domestici che si possono osservare in fattoria:
bovini, equidi, ovini, animali da cortile, uccelli ornamentali, ma anche struzzi, volpi e cammelli domestici.
In particolare, la nostra fattoria vanta numerose razze di origine locale che stanno andando perdute, come la vacca pontremolese e pisana, la pecora garfagnina e pomarancina, il cavallino di Monterufoli e l'asino amiantino.”